第16章 调理小面包(第1/1 页)
经过学了两周把椰蓉吐司学会了打面的,醒发的状态。
这时同学们坐在教室有的聊八卦有的同学写作业有的看课外书。
上课了张老师穿着深蓝色的宽衣搭配黑色的裤子,黑色的低高跟鞋走进教室说:"同学们,你们想不想做调理面包?"
同学们面面相觑说:"想。"
这时安苏瑶满脸问号地说:"调理面包是什么呀?"
刘时晴又说:"会不会是和椰蓉吐司的打面方法一样?"
张老师再讲:"问得好,和椰蓉吐司的打面方法是一样的,但是称面包的重量都是不一样的,比方说你们去外面烘焙房卖各种各样的面包就是调理面包,调理面包是一种经过特殊加工和调配的面包,与传统面包相比,它可能添加了更多的辅料,如肉类、蔬菜、奶酪、酱料等,以增加口感和风味的多
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